Los científicos, cada día más, van abandonando su tendencia
a estudiar pequeños detalles (moleculares, celulares, etc., si estamos en el
campo de la biología y la biomedicina) e intentan tener una visión de conjunto.
Es un hecho confirmado por el auge de la Biología de Sistemas. La charla de la Dra.
Mª Auxiliadora Prieto fue un claro ejemplo de ello.
Auxi, en su charla, nos llevó desde la detallada descripción
de las rutas metabólicas de los microorganismos de su interés, hasta la
producción industrial de los bioplásticos. Y todo ello de una forma amena y
llena de ejemplos muy clarificantes. En su laboratorio estudian en detalle el metabolismo
para poder manipularlo. De esta forma intentan lograr una utilización eficaz de la
biomasa en la generación de precursores de los bioplásticos. Tienen que
optimizar los medios y condiciones de cultivo. A veces, también manipular genéticamente
los organismos. Establecen entonces un proceso de laboratorio para la generación del
bioplástico. Y después escalan ese proceso para que sea aprovechable a nivel industrial.
Y todo ello sin olvidar optimizar el coste económico, esencial para la industria, y
las posibles interferencias con los protocolos de reciclaje ya establecidos.
A algunos les puede parecer una actividad algo dispersa. A mí
me pareció apasionante la visión de conjunto que Auxi nos dio sobre una de las
posibles soluciones a un grave problema de nuestra sociedad actual.
Sobre las otras dos charlas que tuvieron lugar en el Centro Cultural Galileo me vas a permitir que te remita a comentarios previos y a libros divulgativos de los ponentes, los Drs. Ricardo Amils y José Antonio López-Guerrero.
La Unidad de Cultura del Distrito de
Chamberí ha subvencionado el ciclo en el Centro
Cultural Galileo.
