Hace un par de semanas leí una noticia sobre el fallecimiento del Dr. Lester Breslow. De esa forma me enteré que había dirigido un estudio, en los años 60, en el que se identificó que había siete factores que claramente afectaban la salud: el abuso de alcohol, el tabaco, la obesidad, la falta de sueño, la inactividad física, no desayunar y picar fuera de las horas habituales de comida.
(Dr. Lester Breslow. Archivo de UCLA)
Ninguno de ellos es una enfermedad en sí mismo, si no más bien estilos de vida. Eso sí, varios de ellos, sino todos, desencadenan las enfermedades más prevalentes en la actualidad, al menos en la sociedad occidental u occidentalizada. Y, precisamente, a estilos de vida y bienestar van a estar dedicadas las próximas actividades de Ciencia con chocolate. Para que conozcas cómo se responde desde la ciencia y la investigación al título de esta entrada, y decidas cómo vivir tu vida. Y para que los más jóvenes no piensen que esto no va con ellos, que vengan a preguntar a los ponentes si realmente a los “veintipocos” empieza el envejecimiento…
Envejecimiento saludable: logros y retos, datos y ficciones.
Dr. Leocadio Rodríguez Mañas, Jefe del Servicio de Geriatría, Hospital Universitario de Getafe.
Cuando:
Martes, 22 de mayo, de 20:00 a 21.30
Donde:
Chocolatería VALOR – C/ Ibiza, 33 – Madrid
Y un año más vamos a tener un ciclo en El Foro de Pozuelo.
Nutrición: su presente y su futuro vistos desde la investigación.
Jueves 31 de mayo, 20:00.
Nutrición y vida saludable: ¿qué podemos hacer?
Profa. Mónica de la Fuente, Facultad de Ciencias Biológicas, UCM.
Jueves 7 de junio, 20:00.
Alimentos transgénicos: ¿un peligro o una necesidad?
Dr. José Antonio López-Guerrero, Centro de Biología Molecular, CSIC-UAM.
Jueves 14 de junio, 20:00.
Nutrigenómica y Nutrigenética: ¿para cuándo la nutrición a medida?
Dra. Mª Ángeles Martín, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición, CSIC.
Las charlas tendrán lugar en el Centro Cívico Cultural El Foro de Pozuelo, Avda. Juan XXIII, 2, 28224 Pozuelo de Alarcón
Ciencia con chocolate surge del convencimiento de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular de la necesidad de la divulgación científica rigurosa.
El Patronato Municipal de Cultura del Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón subvencionó el ciclo que tuvo lugar en El Foro de Pozuelo el año 2011.
Recuerda consultar Letras con chocolate enhttp://letrasconchocolate.tumblr.com/
Recuerda consultar Filosofía con chocolate en http://centrosofia.wordpress.com/
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